نهال پسته
  • image3.jpg
  • image4.jpg
  • image5.jpg
  • image6.jpg
  • img.jpg
  • img2.jpg
  • peste 1.jpg
  • peste 2.jpg
  • peste 4.jpg
  • peste 5.jpg
  • peste 7.jpg

زنجرک پسته

آفت زنجرک

درمناطق پسته خیز به این آفت شیره تر گفته می شود. زنجره پسته در سال فقط یک نسل دارد و زمستان را به صورت حشره کامل در زیر پوست و شکاف تنه درختان پسته و یا سایر درختان مانند بادام، زردالو و در شکاف دیوار های قدیمی نزدیک باغات پسته…

درختان پسته

آفات مهم نهال پسته و روشهای مبارزه با آن

 آفات مهم نهال پسته و روشهای مبارزه با آن تعداد آفاتی که در ایران به نهال پسته حمله مینمایند بسیارند ولی تعداد محدودی از آنها خسارت قابل ملاحظه ای وارد می آورند آفات مهم و درجه یک نهال پسته بشرح زیر می باشند. 1-    زنجره پسته: این زنجره علاوه بر…

خواص پسته

خواص درمانی پسته

پسته، دانه میوه از درخت پسته است. نهال پسته  اولین بار در ترکیه و ایران یافت شد. در آن زمان، پسته غذای اشراف بود. در سال های بعد، فقط در جشن ها و مهمانی ها مصرف می شد. بعدها در انواع دسرها، شیرینی ها، بستنی و حتی به عنوان اشتها آور…

استاندارد نهال پسته پيوندي:
مشخص بودن پايه و پيوندك
مشخص بودن سلامت نهال پسته از هرگونه بيماري و آفت
داشتن حداقل ارتفاع ۵۰ سانتي متر وحد اقل ۱۰ سانتي متر رشد پيوندك
داشتن تنه واحد نهال پسته
سرماي پاييزه و بهاره باعث از بين رفتن جوانه انتهايي و قسمتي از شاخه در نهال پسته در
حال رشد مي گردد. در نتیجه باید  سالم بودن جوانه انتهايي نهال پسته را بررسی کنیم

امكانات مورد نياز برای کاشت نهال پسته
گلخانه  داراي كنترل دما ، رطوبتو نور جهت توليد نهال پسته و پيوند زدن خارج از فصل
وسايل و مورد استفاده از قبيل بيل، بيلچه، قيچي باغباني،چاقوي پيوند، چسب پيوند، فرغون، سم پاش و غيره
وسايل مورد نياز جهت سايه اندازي روي نهال پسته توليدي در ماههاي گرم سال
انبار جهت قرار دادن وسايل، كود و سم

تهيه بستر كاشت نهال پسته
جهت كاشت نهال پسته در گلدان يا كيسه هاي پلاستيكي تركيب خاكي دو قسمت ماسه، دو قسمت خاك زراعي مرغوب (لومي) و يك قسمت كود دامي پوسيده يا خاك برگ پوسيده مناسب است.
جهت كاشت نهال پسته در خزانه تركيب خاكي سه قسمت خاك زراعي مرغوب (رسي لومي) و يك قسمت كود دامي پوسيده يا خاك برگ پوسيده مناسب است.
استاندارد گلدان: نهال پسته
جهت تهيه نهال پسته بذري گلداني با حداكثر سن ۱۳ ماه، مي بايست از گلدانهايي با ارتفاع ۴۰ سانتي متر و قطر ۱۵ سانتي متر استفاده كرد.
جهت تهيه نهال پسته پيوندي گلداني با حداكثر سن ۲۴ ماه، مي بايست از گلدانهايي با ارتفاع ۵۰ سانتي متر و قطر ۱۵ سانتي متر استفاده كرد.

 

شرايط لازم جهت جوانه زني بذر نهال پسته

خيساندن بذر نهال پسته در آب به مدت ۱۲ ساعت
بهتر است دماي آب حدود ۲۵ درجه سانتي گراد باشد و حداقل يكبار تعويض گردد.
براي بذر هاي ناخندان (دهن بست) نهال پسته  مدت خيساندن به ۲۴ ساعت افزايش مي يابد.

پیوند زنی نهال پسته

سه نوع روش پیوندزنی نهال پسته    در ایران ، شامل موارد زیر می باشد::

۱- پیوند لوله ای نهال پسته    ۲- پیوند شکمی نهال پسته    ۳- پیوند اسکنه ای نهال پسته   

زمان مناسب برای پیوند نهال پسته    به طور عمده در اواخر اردیبهشت تا اوایل خرداد یعنی هنگامی است که درخت به راحتی پوست میدهد و دمای هوا در حد معتدل قرار دارد.

پیوند اسکنه ای  نهال پسته     و پیوند شکمی نهال پسته     از قدیم در ایران کاربرد داشته که به تدریج کنار گذاشته شده است. هم اکنون استفاده از پیوند لوله ای به دلیل سادگی، سرعت عملیات و درصد بالای جوش خوردن بین پایه با پیوندک رواج یافته و ۹۹ درصد نهال پسته    با استفاده از این روش تکثیر میشوند. از آنجا که نهال پسته    از نوع درختان صمغ دار است، ایجاد هرگونه خراش در تنه یا در شاخه های آن موجب تراوش صمغ میگردد که در مجاورت هوا سفت میشود. بنابراین در پیوند شکمی نهال پسته، شکاف افقی در پایین شکاف عمودی به شکل ۱ زده میشود (پیوند شکمی در درختان میوه معمولا به شکل ‏T است) تا صمغ مترشحه از شکاف افقی مانع رویش و رشد جوانه پیوندک شود.

کاشت نهال پسته   و نکات آن

براي كاشت نهال پسته  بايد زميني انتخاب كرد كه خاك متوسط داشته باشد و حداقل عمق خاك،  3 متر خاك خوب داشته باشد. ، اگرخاك  نهال پسته لايه لايه باشد باید با بيل مكانيكي حد اقل تا عمق يك و نيم مترشكسته شود . بهتر است براي كاشت نهال پسته از پسته بادامي سفيد استفاده شود. پسته هاي ريز براي كاشت نهال پسته  مناسب نيستند.به دو روش نهال پسته  را كشت مي كنند

1- در روش كشت مستقيم چون رشد نهال پسته  در اين روش بيشتر است، براي اين منظور از پسته هاي دست پوست استفاده كنيد ، پسته هايي كه با دستگاه پوست شده اند براي كاشت مناسب نيستند.  روش کشت مستقیم نهال پسته   یعني اينكه پسته را مستقيما در زمين اصلي مي كارند، اگر آب شيرين است و مي توانيد پسته را در زمين اصلي سبز كنيد از روش كاشت مستقيم استفاده كنيد،  در اوايل فروردين ابتدا پسته ها را بشوييد و داخل آب خيس كنيد دو تا سه بار آب آن را عوض كنيد و تا مدت 24 ساعت داخل آب بگذاريد تا بماند، پس از 24 ساعت از آب خارج كرده و بين يك پارچه نخي و روي يك سيني پهن كنيد و در يك اتاق كه دماي آن حدود 24 درجه است گذاريد تا زماني كه جوانه بزند. در اين مدت مواظب باشيد پارچه خشك نشود، وقتي جوانه به حدود نيم سانتي متررسيد به زمين اصلي منتقل كنيد. بهتر است موقع كاشت اين جوانه به سمت پايين باشد. براي اينكه روي زمين در اثر باران سله نبندد، پس از كاشت نهال پسته  روي سطح خاك را مخلوط كود گاوي و ماسه كمي بريزيد. و چنانچه احتمال مي دهيد پسته ها را جانوراني مانند روباه و كلاغ بيرون بياورند روي آن را بوسيله خار و يا ظرف يكبار مصرف بپوشانيد

 نهال پسته و بهترين زمان كاشت آن

در روزهاي آفتابي وگرم و يا يخبندان و روزهايي كه باد شديد است از كاشت نهال پسته جداً خودداري شود بهترين شرايط براي غرس نهال پسته روزهاي ابري وهواي آرام است و بهترين زمان كاشت نهال پسته عمولاً هنگام خواب نهال پسته است در مناطق گرم و متعدله و نيمه سردسير ، بهترين زمان كاشت ، پائيز پس از خواب رفتن نهال پسته است ولي درمناطق سردسير نهالكاري بهتر است پس از سپري شدن يخبندان انجام شود. .
 .ختم زمان كاشت  نهال پسته در پائيز طوري تنظيم و برنامه ريزي شود كه ريشه نهال پسته با محيط جديد قبل از فرارسيدن يخبندان انس پيدا نموده باشد لذا بايستي پايان زمان كاشت 2 الي 3 هفته قبل از بيداري ظاهري نهال پسته  باشد .

خاکهای لیمونی سبک یعنی شن و رس از جمله بهترین خاکها برای کاشت نهال پسته  می‌باشد.  .

مناسبت ترین خاك برای كشت و پرورش نهال پسته از نظر عمق، خاكهایی عمق همراه با بافت یكنواخت میباشد. وجود خاك كم عمق و یا سخت لایه، باعث میشود كه قسمتهای هوائی و زیرزمینی نهال پسته، كوتاه مانده، در نتیجه باروری و عملكرد آن بطور محسوسی كاهش یابد. نهال پسته در شرایط ماندآبی رشد مناسبی ندارند

در اراضی سبک مصرف کود برای برداشت رضایت بخش است ولی در اراضی رسی سنگین که رطوبت را به مقدار زیاد و برای مدتی طولاتی در خود نگاه می‌دارد کاشت این گیاه نتیجه رضایت بخشی نمی‌دهد و مقدار محصول چندان قابل توجه نخواهد بود.این نکته را توجه داشته باشید که  نهال پسته تا اندازه‌ای تحمل شوری خاک را می‌کند.

كاشت نهال پسته  در خزانه :

در این روش کاشت نهال پسته از یك قطعه زمین به مساحت های 20*10 یا 30*20 متر استفاده می شود

شپشک واوی  نهال پسته

شپشک واوی، یا شپشک سرشاخه و برگ پسته: دارای 2 نسل در سال است ولی فقط در نسل اول می‌توان علیه پوره‌های سن یک آن مبارزه کرد. مناسبترین زمان مبارزه، اواخر فروردین واوایل اردیبهشت و همزمان با خروج 70 درصد پوره‌های سن یک می‌باشد.
شپشک تنه‌ای(کنده‌ای) پسته: این آفت دارای یک نسل در سال است و تقریباً همزمان با خروج پوره‌های سن‌یک شپشک واوی، پوره‌های سن یک این آفت نیز خارج می‌شوند.

برداشت پسته از نهال پسته

زمانی كه درصد پوست رویی میوه پسته به راحتی از  پوست سخت استخوانی جدا شود، زمان برداشت پسته از نهال پسته فرارسیده است.

تغییر رنگ پوست رویی از سبز به گلی تا ارغوانی نیز نشانه‍ای دیگر از رسیدن پسته در نهال پسته است .

در ماه‍های آخر فصل تابستان ترك‍خوردگی سطح رویی پوست نرم میوه‍ها نیز نشانی دیگر از نزدیك شدن زمان برداشت پسته از نهال پسته است.

برداشت پسته از نهال پسته

 پس از رسیدن محصول، برداشت آن باید سریعاً انجام گیرد. عملیات برداشت نهال پسته بوسیله نیروی كارگر و با دست انجام میشود زیرا با توجه به شرایط و نحوه كشت درختان  عدم انجام هرس فرم، عدم وجود یكنواختی در ارقام و سنین درختان، امكان برداشت مكانیزه محصول وجود ندارد. نحوه برداشت بدین صورت است كه قبل از شروع چیدن محصول، پارچه های مخصوص دورویه را زیردرختان پهن كرده، به طوری كه كل سطح زمین زیر پوشش تاج پوشیانیده شود سپس هریك از كارگران خوشه های میوه را دردست گرفته و با اندكی فشار به یكی از جهات، خوشه را از محل دم قطع می نمایند و درون پارچه می ریزند. محصول هر نهال پسته پس از برداشت در محلی مخصوص (دارای سایه و كف‍پوش مناسب) جمع‍ آوری می‍ گردد و بلافاصله درون سبدهای مخصوص ریخته و در كوتاه‍ترین زمان ممكن به محل پایانه فراوری پسته انتقال مییابد.

 

نهال پسته و دانستنی های آن

نهال پسته گياهي است دو پايه يعني گلهاي نر و ماده جدا از يكديگر و روي دو درخت مجزا قرار گرفته اند و تلقيح گلهاي ماده بوسيله باد انجام مي شود. ريشه نهال پسته محوري و عمودي است و تا عمق بيش از دو متر در داخل خاك فرو مي رود. قدرت توليد ريشه فرعي در نهال پسته خيلي ضعيف است و چنانچه انتهاي ريشه اصلي قطع شود,
قبل از توليد ريشه فرعي, نهال پسته در اثر نرسيدن آب و مواد غذايي كافي خشك شده و از بين مي رود زيرا ريشه هاي موئين (تارهاي كشنده) در انتهاي ريشه قرار دارند. بهمين علت اغلب سعي مي شود كه بذر پسته  نهال پسته در محل اصلي كاشته شود تا احتياجي به جابجائي نباشد چرا كه در تغيير محل نهال پسته, حدود 60 % از نهالهاي جوان خشك مي شوند.

به دليل طويل شدن ريشه كه مي تواند به اعماق زمين فرورفته و خود را به منطقه هميشه مرطوب زمين برساند و جذب آب نمايد, مقاومت اين نهال پسته در برابر كم آبي و خشكي خيلي زياد است.
نهال پسته به سرماي شديد زمستان و گرماي زياد تابستان مقاوم است و از اين نظر شباهت زيادي به درخت انگور دارد, بطوريكه پسته نيز مانند انگور سرماي 20 درجه زير صفر و 40 درجه بالاي صفر را بدون هيچگونه خسارت و صدمه اي تحمل مي نمايد.
نهال پسته با زمين مرطوب سازگاري ندارد, رطوبت زياد در خاك باعث ايجاد بيماري و پوسيدگي يقه درخت مي شود كه نهايتاُ منجر به خشك شدن درخت مي گردد.

 

بیماری افلااتوکسین در نهال پسته

 قارچ آسپرژیلوس فلاووس ضمن رشد و نمو و تفغذیه از مواد غذایی پسته موجب ترشح افلاتوکسین  در نهال پسته می گردد.
در چه شرایطی افلاتوکسین در نهال پسته تولید می شود:

مناسبترین شرایط برای فعالیت  قارچهایی نظیر اسپرژیلوس نهال پسته حرارت 25-35 درجه سانتیگراد و برای تولید آفلاتوکسین دمای 25 درجه می باشد. ابتدا قارچهای مذکور در دامنه دمایی 6-46 درجه سانتیگراد می تواند فعالیت نماید رطوبت نسبی مطلوب برای فعالیت قارچ 85 درصد به بالا می باشد. زیرا قارچهایی که تولید آفلاتوکسین نهال پسته می کنند همانند سایر قارچها به رطوبت کافی نیاز دارند. چنانچه حداقل مورد نیاز فراهم نباشد قادر به فعالیت نخواهند بود. یا اینکه تولید آفلاتوکسین نخواهند کرد. که در بیشتر مناطق کشت پسته ایران جزء مناطق خشک می باشند و رطوبت هوا نیز در زمانی که محصول روی نهال پسته است برای فعالیت قارچ مساعد نمی باشد مگر بطور استثنایی که به علتی محصول پسته با رطوبت تماس داشته باشد. در این صورت شرایط برای رشد قارچ مناسب می گردد. و آفلاتوکسین تولید می گردد.

 آفات مهم نهال پسته و روشهای مبارزه با آن

تعداد آفاتی که در ایران به نهال پسته حمله مینمایند بسیارند ولی تعداد محدودی از آنها خسارت قابل ملاحظه ای وارد می آورند آفات مهم و درجه یک نهال پسته بشرح زیر می باشند.

1-    زنجره پسته: این زنجره علاوه بر نهال پسته اهلی به نهال پسته اهلی به پسته های وحشی بنه و چاتلانقوش نیز خسارت وارد می کند. نحو خسارت آف بدین ترتیب است که پوره بیشتر درون خوشه نهال پسته جمع می شود و خرطوم خود را در نسوج گیاه و پریکارپ میوه های جوان فرو می نماید و از شیره گیاه تغذیه می نماید. نیش زدگی باعث خروج شیره گیاه همراه با فضولات و ترشحات پوره ها روی برگها و خوشه های نهال پسته می شود. و علاوه بر اینکه موجب سوختگی برگها و خوشه ها میگردد محیط مناسبی را برای رشد قارچهای ساپروفیت فراهم می کنند. در اثر حمله این آفت درخت ضعیف و باعث خشکی و چروکیدگی تدریجی میوه ها و کاهش تنفس و سوختگی برگهای نهال پسته می شود.

سفیدک سطحی پسته در نهال پسته
قارچ مولد این بیماری روی گونه های زیادی از نهال پسته مثمر و غیر مثمر خسارت زیادی دارد.
علائم بیماری : این بیماری نهال پسته معمولا از اواسط تابستان شیوع می یابد. و اولین علائم آن ایجاد لکه های سفید و خاکستری در سطح تحتانی برگهای نهال پسته است. بعد این لکه ها به هم می پیوندند و قشر سفید رنگی در سطح زیرین برگ بوجود می آورند. در سطح بالایی برک لکه های قرمز یا قهوهای رنگی ایجاد می شود. که در مقابل لکه های سفید سطح زیرین قرار دارد.

برداشت پسته از نهال پسته

میزان محصول نهال پسته رابطه مستقیم با مراقبتهایی نظیر شخم، آبیاری منظم، کود کافی، دفع آفات و غیره دارد. بنابراین اگر نهال پسته  در فصل بهار و تابستان آبیاری کافی نشوند محصول کمی خواهند داشت.
میزان محصول پسته یک نهال پسته  رابطه مستقیم با گرده و گرده افشانی درخت پسته دارد بنابراین همانگونه که گفته شد باید در باغ 10 درصد درختان نر باشند. و هم زمان گرده افشانی و آماده شدن گلهای درختانی ماده نیز از نکته هایی است که باید به آن توجه کرد.
تاریخ برداشت نهال پسته  در مناطق مختلف متفاوت است که معمولا اویل شهریور تا اواسط مهر ماه ادامه دارد که زمان رسیدن محصول به نوع محصول بستگی دارد به عنوان مثال ارقام فندقی، غفوری، و کریم ابادی زودرس و ارقام اوحدی ممتاز و کله قوچی متوسط رس و ارقام جندقی و هراتی دیررس می باشند.

 نهال پسته و آفات آن

یکی از آفات نهال پسته ،پروانه جوانه و برگ خوار پسته می باشد این آفت به شدت به نهال پسته اهلی و وحشی (بنه و خینجوک) حمله می کنند طرز خسارت بدین صورت است که لاروها ابتدا به جوانه ها و برگهای جوان نهال پسته  و بعد هر چه بزرگتر می شوند و به برگهای پیر نهال پسته  حمله می نمایند و از کناره برگ شروع به تغذیه می نمایند و بالاخره تمام پهنای برگ را خورده و فقط رگبرگهای اصلی باقی می مانند. این حشره زمستان را بصورت تخم روی بقایای گیاهی و اندامها می گذراند. تخمها در اواخر فروردین ماه باز می شوند. لاروها پس از تکامل در زیر خاک و در عمق 15-25 سانتیمتری تبدیل به شفیره می شوند.

روش مبارزه با این آفت نهال پسته : مبارزه شیمیایی علیه این آفت نهال پسته ساده است. در اوایل بهار به محض باز شدن تخمها و پیدا شدن لاروهای جوان می توان اقدام به سمپاشی کرد. که برای این منظور از سموم فسفره می توان استفاده کرد.

یکی دیگر از آفات نهال پسته پروانه برگ خوار پسته می باشد. پروانه برگ خوار پسته که به این آفت نهال پسته رائو نیز می گویند یکی از آفات مهم نهال پسته در ایران است.

نکاتی برای آبیاری نهال پسته

در زمان گل دهینهال پسته نباید انرا آبیاری نمود زیرا رطوبت زیاد در این مرحله ممکن است باعث کاهش تهویه خاک و ریزش گلها شود. آبیاری در پاییز یا زمستان برای نهال پسته چندان لازم نیست. زیرا تبخیر و تعرق از شاخه ها کم است و ممکن است رطوبت زیاد موجب پوسیدگی طوقه درخت شود و مواد غذایی موجود در خاک شسته شود. در تابستان رشد نهال پسته یکنواخت تر از بهار است متناسب با آن بهتر است دوره ها آبیاری هم منظم باشد به علت گرم تر بودن هوا در تابستان و تبخیر و تعرق بیشتر شاخ و برگهای نهال پسته نیز توسعه یافته و مقدار آب لازم بیشتر می باشد.

در خاکهایی با بافت ریز نباید خاک زیاد خشک شود زیرا سله بستن خاک ممکن است سبب پاره شدن ریشه های مویین نهال پسته گردد و از طرفی رطوبت بیش از اندازه نیز سبب پوسیدگی طوقه  نهال پسته می شود سن نهال پسته و بزرگی تاج درخت از نظر تعیین و بر آورد میزان آب مورد نیاز در هر دوره آبیاری حائز اهمیت است.

هرس نهال پسته و نکته های آن

برای هرس تشکیل فرم نهال پسته بایستی نکات زیر را مورد توجه قرار داد:
1- حداکثر نور، حرارت خورشید و هوا به درون تاج نهال پسته برسد.
2- زاویه بین شاخه باردهنده و شاخه اصلی نهال پسته که حامل شاخه بار دهنده می باشند باید بین 60 تا 80 درجه باشد تا در اثر وزن زیاد محصول شاخه بار دهنده از شاخه اصلی جدا نشود.
3- فاصله اولیه شاخه اصلی روی تنه نهال پسته تا روی سطح زمین باید در حدود 100 تا 120 سانتیمتر باشد.

هرس باردهی برای نهال پسته لازم است. نهال پسته مانند درخت زیتون معمولا هر دو سال یکبار محصول فراوان می دهد. علت آن اینست که میوه پسته روی شاخه های جوان دو ساله تولید می شود.

کشت بافت نهال پسته

کشت بافت نهال پسته  یکی از جدیدترین روشهای ازدیاد درختان کشت بافت و سلول گیاهی می باشد. که در این روش از طریق کشت بافت نهال پسته ساقه، برگ، جنین بساک، تخمدان، ساقه، و... میتوان تعداد زیادی گیاه تولید نمود.  با توجه به اینکه پسته گیاهی دو پایه است، ازدیاد این نهال پسته به منظور پایه  برای درختان پیوندی در حال حاضر تنها از طریق کاشت بذر نهال پسته عملی می باشد.

که در نتیجه اختلاف ژنتیکی بین پایه های حاصله می باشد. بنابراین بمنظور دستیابی به کلونهای یکسان و پایه های یکنواخت بررسی هر چه بیشتر در موارد ازدیاد نهال پسته به روش کشت بافت کاملا ضروریست. روش کاشت بافت نهال پسته جدیدترین تکنیک برای ازدیاد و دسترسی به نهال پسته با صفات مناسب و پر محصول و مقاوم به امراض، شوری و خشکی و انتقال صفات مناسب از یک رقم به رقم دیگر می باشد.

میزان محصول پسته در  نهال پسته

میزان محصول پسته در نهال پسته به موارد زیر بستگی دارد:
الف) میوه نهال پسته اصولا روی جوانه های دو ساله بوجود می آیند و از طرفی در سالی که محصول نهال پسته زیاد می باشد شیره نباتی بیشتر به مصرف تولید محصول می رسد و مقدار کمتری برای ایجاد جوانه های تازه باقی می ماند. بنابراین تولید جوانه تازه در سالی که نهال پسته محصول زیادی دارد احتمالا کمتر است.

در نهال پسته غالبا کاهش محصول مربوط به ریزش زیاد جوانه های گل در سال باردهی می باشد. در نتیجه در سال بعد تعداد جوانه تازه کم می شود. در اینصورت به علت کم شدن تعداد جوانه های دو ساله محصول نهال پسته کاهش می یابد و چون در این سال محصول کم می باشد نهال پسته فرصت بهتری برای تولید جوانه ها خواهد داشت و محصول سال بعد هم افزایش می یابد.
ب) میزان محصول نهال پسته  نسبت غیر مستقیم با مرغوبیت آن دارد به همین نهال پسته پیوندی که از کشت بذر بوجود آمده اند محصول آنها از درختان پیوندی که از کشت بذر بوجود آمده اند محصول آنها از درختان پیوندی بیشتر و نامرغوبتر است.

ارقام پسته موجود در ایران عبارتند از:
رقم کله قوچی: عملکرد خوب باعث شهرت و گسترش آن شده،رقم زود گل و متوسط رس می باشد.
رقم ارحدی: معروف و سازگار،از گسترده ترین ارقام تجاری ایران و زودرس می باشد.
رقم اکبری: دارای بالاترین ارزش از نظر اقتصادی،بادامی شکل،کشیده و درشت،ریزگل و دیررس می باشد.
رقم احمدآقایی: میوه درشت و بادامی شکل دارد.سفید پوست،استخوانی و متوسط گل دیررس می باشد.
رقم ممتاز: بادامی شکل،مغز خوشمزه تر از سایر ارقام،زود گل و دیررس می باشد.
رقم سفید پسته نوق: بادامی شکل،در منطقه نوق رفسنجان به عمل می آید. زود گل و دیررس می باشد.
رقم خنجری دامغان: از ارقام تجاری در دامغان می باشد.بادامی شکل،دیرگل و متوسط راس می باشد.
رقم بادامی زرند: بادامی شکل،ریز و خنجر مانند،رنگ کدر،زود گل و خیلی زودرس می باشد.
رقم قزوینی: منشا آن منطقه قزوین است.معروف به کله بزی،بادامی شکل،ریز و مغز نسبتا سبز رنگ دارد و دیرگل وخیلی زودرس می باشد.
رقم شاه پسند: از ارقام تجاری در دامغان می باشد،بادامی شکل،دیرگل و متوسط راس می باشد.

استاندارد نهال پسته بذري گلداني
مشخص بودن والد مادري نهال پسته
مشخص بودن سلامت نهال پسته (عاري بودن از هرگونه بيماري و آفت)

- داشتن حداقل ارتفاع ۳۰ سانتي متر نهال پسته و قطر0.5-1 سانتي متر در ۵ سانتي متري بالاي طوقه
داشتن تنه واحد نهال پسته
سالم بودن جوانه انتهايي (سرماي پاييزه و بهاره باعث از بين رفتن جوانه انتهايي و قسمتي از شاخه در نهال پسته در حال رشد مي گردد)

استاندارد نهال پسته بذري گلبري:
مشخصبودن والد مادري نهال پسته
مشخص بودن سلامت نهال پسته (عاري بودن از هرگونه بيماري و آفت)

روش مناسب كاشت نهال پسته

كاشت بذر نهال پسته طوري انجام شود كه قسمت شكمي بذر روي خاك قرار گرفته و روي آن با ماسه بادي به ضخامت 3-4 سانتي متر پوشانده شود.
فواصل مناسب كاشت در خزانه جهت تهيه نهال پسته با خاك اطراف ريشه (گلبري):
فواصل كاشت بذر نهال پسته  بين و روي خطوط ۲۰ سانتي متر انجام شود.

عرض هر قطعه نهال پسته   از خزانه 1.5 متر و طول حد اكثر ۱۰ متر(جهت كنترل علفهاي هرز و آبياري نهال پسته  )
فاصله بين قطعات نهال پسته   حداقل يك متر (جهت رفت و آمد كارگران جهت انجام عمليات زراعي)
فواصل مناسب كاشت در خزانه جهت تهيه نهال پسته   ريشه برهنه:
فواصل كاشت بذر روي و بين خطوط ۱۰ سانتي متر

شرايط لازم جهت جوانه زني بذر نهال پسته

خيساندن بذر نهال پسته در آب به مدت ۱۲ ساعت
بهتر است دماي آب نهال پسته  حدود ۲۵ درجه سانتي گراد باشد و حد اقل يكبار تعويض گردد.
براي بذر هاي ناخندان (دهن بست) نهال پسته  مدت خيساندن به ۲۴ ساعت افزايش مي يابد.
 پس از شستشوي مجدد با آب ازيكي از سموم قارچ كش كاربوكسين، تيرام يا بنوميل به نسبت 2.5 تا ۳ در هزار و يا هيپوكلريد سديم (مايع سفيد كننده) 0.5 درصد به مدت ۵ الي ۱۰ دقيقه ضد عفوني مي شود.

نکات زیر برای دستیابی به محصول بیشتر در نهال پسته و به منظور حاصلخیزی خاک و تامین مواد غذایی خاک حائز اهمیت می باشد:
1-    برای حاصلخیزی خاک نهال پسته  کودهای دامی و مرغی را باید از اوایل پاییز تا اوایل زمستان مصرف نمود و در مصرف کودهای مرغی باید احتیاط لازم را بعمل آورد.

2-    کودهای ازته برای ادامه رشد نهال پسته ضروری می باشد. هر ساله میتوان از کودهای اوره، نیترات آمونیوم و سولفات آمونیوم در محل سایه انداز درخت استفاده نمود اما لازم به یادآوری می باشد که قسمتی از کودهای از ته باید پس از مرحله  گلدهی و ما بقی در آغاز دوره به مغز رفتن پسته در حدود اوایل تیر ماه مصرف می شود.
3-    برای اینکه از نهال پسته  محصول بیشتری داشته باشید باید میزان کودهای فسفر و پتاس باید در زمینهای شنی بیشتر از زمینهای رسی باشد که معمولا این کودها در زمستان همراه با کودهای آلی مصرف می شوند.

مراقبتهای  نهال پسته

بطور کلی ریشه نهال پسته  بین 2 تا 4 متر بسته به نوع زمین در خاک فرو می رود در زمینهای سنگین رسی شنی رشد ریشه کند می باشد و ریشه به صورت عرضی رشد می نماید و در این صورت نهال پسته به کود کمتر و آب بیشتر نیازدارد. در صورتیکه در اراضی شنی رسی سبک رشد و نمود نهال پسته به صورت طولی بوده و نیازمند کود بیشتریست.

 نهال پسته نسبت به خشکی مقاومت زیادی دارد. و یقینا یکی از مقاومترین درختان میوه نسبت به کم آبی می باشد. علت مقاومت زیاد آن به کم آبی علاوه بر طبیعت گیاه، طول زیاد ریشه عمودی آن می باشد. نهال پسته در دوره اول رشد به طور عمودی در زمین فرو می رود و پس از برخورد به طبقات سخت به صورت عرضی گسترده می شود. آزمایشها نشان می دهد که نهال پسته با ارتفاع 60 سانتیمتر حدود 180 سانتیمتر ریشه داشته و تقریبا در این حالت نسبت طول ریشه به طول ساقه نزدیک سه بر یک می باشد.

شرايط لازم جهت تهيه بذر نهال پسته
منبع درختان بذرگيري شده كاملا مشخص باشد (بذور از درختان كاملا مشخص تهيه شوند).
بذرگيري از نهال پسته يكنواخت صورتگيرد (درختان پيوندي).
پسته سالم ، درشت و خندان همان سال  از نهال پسته انتخاب شود.
پسته ها ترجيحا توسط دست پوستگيري شده باشند.
پسته ها در آفتاب خشكشده باشند.
بذر ها تا زمان كاشت در جاي خشكو خنكنگهداري شده باشند.
در حال حاضر، مناسبترين بذر جهت توليد نهال پسته، بادامي زرند مي باشد.

بیماری پوسیدگی طوقه یا گموز نهال پسته

علایم بیماری:نهال پسته  نشانه های بیماری روی قسمتهای هوایی نهال پسته متاسفانه موقعی ظاهر می شود که بیماری طوقه و تنه نهال پسته را پوشانده باشد و در واقع نهال پسته تا سر حد مرگ پیش رفته است. روی شاخه های اصلی و قسمتهای هوایی تنه حبابهای شفاف و کوچک صمغ ترشح می شود و شاخه های کوچک نیز از انتها شروع به پژمردگی نموده و بطور ناگهانی یک قسمت یا تمام نهال پسته می میرد.
در هوای گرم بعلت پیشرفت بیماری پوست تنه نهال پسته حلقه وار آلوده شده و چنانچه که رطوبت خاک هم به حد کافی باشد علائم پژمردگی روی برگها بروز می کند. اولین آثار آلودگی قسمتهای زیر نهال پسته بصورت لکه های نرم مشخص در سطح پوست طوقه و قسمتی از تنه که زیر خاک نهال پسته به صورت لکه های نرم مشخص در سطح پوست طوقه و قسمتی از تنه که زیر خاک رفته ظاهر می شود. این لکه ها بیشتر تیره و گاهی قهوه ای یا سیاه می باشند. و چون پوست درخت خاکستری است لکه ها کاملا مشخص می باشد. اگر محل آلودگی را با چاقو خراش دهیم بافت تغییر رنگ یافته ای را مشاهده خواهیم کرد این بافت مبتلا ابتدا سطحی ولی بتدریج گسترش یافته و عمیق تر می شود. تا جایی که منطقه کامبیوم و تمام نسوج پوست را فرا گیرد.

تغذیه نهال پسته
مناطق پسته خیز ایران عموما دارای اقلیمی نیمه خشک یا بیابانی می باشد خاکهای این مناطق دارای املاح معدنی زیادی می باشد. که بخشی از آن جذب نهال پسته می شود این خاکها بر خلاف خاکهای مناطق مرطوب فاقد ترکیبهای آلی هوموسی و بقایای گیاهان می باشد بنابراین خاک باغ در هر صورت نیاز به مواد آلی دارد.

کودهای آلی (گیاهی و حیوانی) در درجه اول موجب افزایش مواد هوموسی خاک می گردد و در درجه دوم خواص فیزیکی خاک را تغییر داده ضمن افزایش نفوذ پذیری قابلیت نگهداری و جذب رطوبت و عناصر غذایی را در خاک افزایش می دهد در درجه سوم عناصر غذایی موجود در کود نیز مورد استفاده گیاه قرار می گیرد. معمولا مواد غذایی موجود در کودهای حیوانی پس از مصرف در سال اول 50% در سال دوم 25% و در سال سوم 10% آن جذب می شود. قابل به ذکر است که هر ساله در تابستان مقدار زیادی مواد هوموسی خاک در اثر تابش زیاد آفتاب و حرارت بالا از بین می رود.

صفحه1 از2

شما اینجا هستید

خانه

تازه ها

  • سبک زندگی
  • چهره ها
  • آشپزی
  • سلامت
  • فرهنگ و هنر
  • موفقیت

سبک زندگی

سبک زندگی

چهره ها

چهره ها

آشپزی

آشپزی

سلامت

سلامت

فرهنگ و هنر

فرهنگ و هنر

موفقیت

موفقیت

خبرنامه

نظرسنجی

نظر سنجی

عالی - 0%
متوسط - 0%
ضعیف - 0%

Total votes: 0
The voting for this poll has ended on: 08 آگوست 2015 - 10:54
Top of Page